Petit-déjeuner
Porridge de millet, pomme et tahini
Millet crémeux à la cannelle et à la pomme râpée
- Prêt en 30 min
- 430 kcal
Convient à: Équilibré, Méditerranéen, Végétarien, Végan
Par portion
- kcal
- 430
- Protéines
- 10 g
- Glucides
- 52 g
- Lipides
- 18 g
Ingrédients
- 60 g millet
- 140 g pomme
- 20 g tahini
- 1 g cannelle
- 5 ml huile d’olive
Préparation
- Rincez le millet dans une passoire jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen, ajoutez le millet et faites-le griller 2 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’il embaume.
- Ajoutez trois fois son volume d’eau, la cannelle et une pincée de sel. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez frémir doucement 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, retirez le trognon de la pomme et râpez-la grossièrement. Incorporez-la au millet et poursuivez la cuisson à découvert 5 à 8 minutes en remuant souvent, jusqu’à ce que le millet soit tendre et crémeux. Ajoutez un filet d’eau s’il devient trop épais.
- Versez dans un bol, arrosez de tahini et servez chaud.
Allergènes possibles : les recettes peuvent contenir du gluten, du lait, des œufs, des fruits à coque, des arachides, du soja, du sésame, du poisson et d’autres allergènes. Nous ne vérifions pas les étiquettes des produits que vous achetez : nous ne pouvons donc pas garantir qu’un plat ne contient aucun allergène ni qu’il n’a pas fait l’objet d’une contamination croisée. Vérifiez toujours l’étiquette et consultez un médecin si vous avez une allergie. En savoir plus sur les allergènes