Dîner
Saumon, courgettes et haricots verts
Saumon rôti au citron et à l’ail sur un lit de légumes
- Prêt en 30 min
- 513 kcal
Convient à: Équilibré, Méditerranéen, Pauvre en glucides, Cétogène
Par portion
- kcal
- 513
- Protéines
- 42 g
- Glucides
- 10 g
- Lipides
- 33 g
Ingrédients
- 180 g saumon
- 160 g courgettes
- 130 g haricots verts
- 25 g citron
- 4 g ail
- 6 ml huile d’olive
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C (180 °C en chaleur tournante). Équeutez les haricots verts, coupez les courgettes en demi-rondelles et émincez finement l’ail.
- Sur la plaque du four, mélangez les haricots verts, les courgettes et l’ail avec la majeure partie de l’huile d’olive, du sel et du poivre noir, puis enfournez pour 10 minutes.
- Pendant ce temps, râpez finement le zeste du citron, puis coupez-le en deux et taillez une moitié en fines rondelles.
- Poussez les légumes sur les côtés, placez le saumon au centre, côté peau dessous, badigeonnez-le du reste de l’huile d’olive, assaisonnez et garnissez du zeste et des rondelles de citron.
- Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit opaque et se détache facilement et que les légumes soient tendres.
- Pressez l’autre moitié du citron sur le tout et servez aussitôt.
Allergènes possibles : les recettes peuvent contenir du gluten, du lait, des œufs, des fruits à coque, des arachides, du soja, du sésame, du poisson et d’autres allergènes. Nous ne vérifions pas les étiquettes des produits que vous achetez : nous ne pouvons donc pas garantir qu’un plat ne contient aucun allergène ni qu’il n’a pas fait l’objet d’une contamination croisée. Vérifiez toujours l’étiquette et consultez un médecin si vous avez une allergie. En savoir plus sur les allergènes