Goûter
Mousse au chocolat et au tofu
Une mousse végétale au cacao, sucrée aux dattes
- Prêt en 45 min
- 266 kcal
Convient à: Équilibré, Méditerranéen, Végétarien, Végan
Par portion
- kcal
- 266
- Protéines
- 18 g
- Glucides
- 26 g
- Lipides
- 10 g
Ingrédients
- 180 g tofu
- 10 g cacao en poudre
- 40 g dattes
- 1 g extrait de vanille
Préparation
- Retirez les noyaux éventuels des dattes, couvrez-les d’eau tout juste bouillie de la bouilloire et laissez-les ramollir 10 minutes. Égouttez-les en réservant un peu d’eau de trempage.
- Égouttez le tofu, épongez-le et émiettez-le dans le blender.
- Ajoutez les dattes, le cacao en poudre, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement lisse, en raclant les parois une ou deux fois et en ajoutant une cuillerée d’eau de trempage s’il est trop épais.
- Répartissez dans de petits verres ou des bols, couvrez et placez 30 minutes au réfrigérateur pour que la mousse prenne.
Allergènes possibles : les recettes peuvent contenir du gluten, du lait, des œufs, des fruits à coque, des arachides, du soja, du sésame, du poisson et d’autres allergènes. Nous ne vérifions pas les étiquettes des produits que vous achetez : nous ne pouvons donc pas garantir qu’un plat ne contient aucun allergène ni qu’il n’a pas fait l’objet d’une contamination croisée. Vérifiez toujours l’étiquette et consultez un médecin si vous avez une allergie. En savoir plus sur les allergènes