Colazione
Porridge di miglio con mela e tahina
Porridge di miglio caldo con mela e tahina
- Pronto in 30 min
- 430 kcal
Adatta a: Equilibrata, Mediterranea, Vegetariana, Vegana
Per porzione
- kcal
- 430
- Proteine
- 10 g
- Carboidrati
- 52 g
- Grassi
- 18 g
Ingredienti
- 60 g miglio
- 140 g mela
- 20 g tahina
- 1 g cannella
- 5 ml olio extravergine d’oliva
Preparazione
- Sciacqua il miglio in un colino finché l’acqua esce limpida.
- Scalda l’olio extravergine d’oliva in una pentola a fuoco medio, aggiungi il miglio e tostalo per 2 minuti, mescolando, finché sprigiona il suo profumo.
- Aggiungi tre volte il suo volume d’acqua, la cannella e un pizzico di sale. Porta a bollore, poi copri e lascia sobbollire dolcemente per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo elimina il torsolo della mela e grattugiala grossolanamente. Incorporala al miglio e cuoci senza coperchio per altri 5–8 minuti, mescolando spesso, finché il miglio è morbido e cremoso. Aggiungi un goccio d’acqua se diventa troppo denso.
- Versa in una ciotola, completa con un filo di tahina e servi caldo.
Possibili allergeni: le ricette possono contenere glutine, latte, uova, frutta a guscio, arachidi, soia, sesamo, pesce e altri allergeni. Non controlliamo le etichette dei prodotti specifici che acquisti, quindi non possiamo garantire che un piatto sia privo di allergeni o non abbia subito contaminazioni crociate. Controlla sempre l’etichetta e, se hai un’allergia, rivolgiti a un medico. Maggiori informazioni sugli allergeni