Cena
Salmone con zucchine e fagiolini
Una cena leggera con limone, aglio e olio extravergine d’oliva
- Pronto in 30 min
- 513 kcal
Adatta a: Equilibrata, Mediterranea, Low carb, Chetogenica
Per porzione
- kcal
- 513
- Proteine
- 42 g
- Carboidrati
- 10 g
- Grassi
- 33 g
Ingredienti
- 180 g salmone
- 160 g zucchine
- 130 g fagiolini
- 25 g limone
- 4 g aglio
- 6 ml olio extravergine d’oliva
Preparazione
- Scalda il forno a 200 °C (180 °C ventilato). Spunta i fagiolini, taglia le zucchine a mezzelune e affetta sottilmente l’aglio.
- In una teglia condisci i fagiolini, le zucchine e l’aglio con quasi tutto l’olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero e cuoci in forno per 10 minuti.
- Nel frattempo grattugia finemente la scorza del limone, poi taglialo a metà e riduci una metà a fettine sottili.
- Sposta le verdure ai lati, metti il salmone al centro con la pelle verso il basso, spennellalo con il resto dell’olio, insaporisci con sale e pepe e completa con la scorza e le fettine di limone.
- Cuoci in forno per 12–15 minuti, finché il salmone è opaco e si sfalda facilmente e le verdure sono tenere.
- Spremi l’altra metà del limone su tutto e servi subito.
Possibili allergeni: le ricette possono contenere glutine, latte, uova, frutta a guscio, arachidi, soia, sesamo, pesce e altri allergeni. Non controlliamo le etichette dei prodotti specifici che acquisti, quindi non possiamo garantire che un piatto sia privo di allergeni o non abbia subito contaminazioni crociate. Controlla sempre l’etichetta e, se hai un’allergia, rivolgiti a un medico. Maggiori informazioni sugli allergeni