Pranzo
Insalata di pollo, avocado e semi
Lattuga, cetriolo e condimento al limone
- Pronto in 25 min
- 485 kcal
Adatta a: Equilibrata, Mediterranea, Low carb, Chetogenica
Per porzione
- kcal
- 485
- Proteine
- 48 g
- Carboidrati
- 7 g
- Grassi
- 30 g
Ingredienti
- 170 g petto di pollo
- 80 g avocado
- 80 g lattuga
- 100 g cetriolo
- 15 g semi di zucca
- 7 ml olio extravergine d’oliva
- 20 g limone
Preparazione
- Taglia il petto di pollo a metà in orizzontale per ottenere due fettine sottili. Massaggiale con un po’ dell’olio extravergine d’oliva e condisci con sale e pepe nero.
- Tosta i semi di zucca in una padella asciutta a fuoco medio per 2–3 minuti, scuotendo la padella, finché iniziano a scoppiettare. Trasferiscili su un piatto.
- Metti il pollo nella stessa padella a fuoco medio e cuocilo per 5–6 minuti per lato, finché è dorato e cotto fino al centro, senza tracce di rosa e con i succhi limpidi. Lascialo riposare 3 minuti, poi taglialo a fette.
- Nel frattempo spezzetta la lattuga, affetta il cetriolo e taglia a metà l’avocado, snocciolalo e affettalo.
- Spremi il limone ed emulsiona il succo con il resto dell’olio, sale e pepe nero.
- Condisci la lattuga e il cetriolo con la citronette, completa con l’avocado e il pollo ancora caldo e cospargi con i semi di zucca.
Possibili allergeni: le ricette possono contenere glutine, latte, uova, frutta a guscio, arachidi, soia, sesamo, pesce e altri allergeni. Non controlliamo le etichette dei prodotti specifici che acquisti, quindi non possiamo garantire che un piatto sia privo di allergeni o non abbia subito contaminazioni crociate. Controlla sempre l’etichetta e, se hai un’allergia, rivolgiti a un medico. Maggiori informazioni sugli allergeni