Merenda
Mousse di tofu al cacao
Una mousse vegetale con tofu, cacao e datteri
- Pronto in 45 min
- 266 kcal
Adatta a: Equilibrata, Mediterranea, Vegetariana, Vegana
Per porzione
- kcal
- 266
- Proteine
- 18 g
- Carboidrati
- 26 g
- Grassi
- 10 g
Ingredienti
- 180 g tofu
- 10 g cacao amaro in polvere
- 40 g datteri
- 1 g estratto di vaniglia
Preparazione
- Snocciola i datteri, se serve, coprili con acqua appena bollita del bollitore e lasciali ammorbidire per 10 minuti. Scolali, tenendo da parte un po’ dell’acqua di ammollo.
- Scola il tofu, asciugalo tamponandolo e spezzettalo nel frullatore.
- Aggiungi i datteri, il cacao amaro in polvere, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Frulla finché è completamente liscio, raschiando le pareti un paio di volte e aggiungendo un cucchiaio dell’acqua di ammollo se è troppo denso per frullare.
- Versa in bicchierini o ciotoline, copri e metti in frigorifero per 30 minuti, finché si rassoda.
Possibili allergeni: le ricette possono contenere glutine, latte, uova, frutta a guscio, arachidi, soia, sesamo, pesce e altri allergeni. Non controlliamo le etichette dei prodotti specifici che acquisti, quindi non possiamo garantire che un piatto sia privo di allergeni o non abbia subito contaminazioni crociate. Controlla sempre l’etichetta e, se hai un’allergia, rivolgiti a un medico. Maggiori informazioni sugli allergeni