Petit-déjeuner
Pancakes protéinés aux fraises
Pancakes à la farine d’avoine et au skyr, fraises fraîches
- Prêt en 25 min
- 444 kcal
Convient à: Équilibré, Méditerranéen, Végétarien
Par portion
- kcal
- 444
- Protéines
- 28 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 15 g
Ingrédients
- 60 g farine d’avoine
- 1 pce œufs
- 130 g skyr
- 120 g fraises
- 5 ml huile d’olive
Préparation
- Fouettez la farine d’avoine, l’œuf, la moitié du skyr et une pincée de sel pour obtenir une préparation épaisse et lisse ; ajoutez un peu d’eau si elle est trop ferme pour tomber de la cuillère. Laissez reposer 5 minutes.
- Équeutez les fraises et coupez-les en tranches.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonnez-la d’un peu d’huile d’olive.
- Déposez des cuillerées de préparation et étalez-les sur environ 1 cm d’épaisseur. Faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que des bulles apparaissent et que le dessous soit doré, puis retournez et poursuivez 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits à cœur. Recommencez avec le reste de la préparation en huilant légèrement la poêle à chaque fois.
- Servez les pancakes nappés du reste de skyr et garnis de fraises.
Allergènes possibles : les recettes peuvent contenir du gluten, du lait, des œufs, des fruits à coque, des arachides, du soja, du sésame, du poisson et d’autres allergènes. Nous ne vérifions pas les étiquettes des produits que vous achetez : nous ne pouvons donc pas garantir qu’un plat ne contient aucun allergène ni qu’il n’a pas fait l’objet d’une contamination croisée. Vérifiez toujours l’étiquette et consultez un médecin si vous avez une allergie. En savoir plus sur les allergènes