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Roulés de dinde au fromage frais
Escalopes de dinde roulées au fromage frais, concombre et roquette
- Prêt en 20 min
- 306 kcal
Convient à: Équilibré, Pauvre en glucides, Cétogène
Par portion
- kcal
- 306
- Protéines
- 36 g
- Glucides
- 3 g
- Lipides
- 17 g
Ingrédients
- 130 g filet de dinde
- 35 g fromage frais
- 70 g concombre
- 25 g roquette
- 4 ml huile de tournesol
Préparation
- Coupez le filet de dinde dans l’épaisseur en fines escalopes d’environ 5 mm, ou aplatissez-les entre deux feuilles de papier cuisson. Salez et poivrez.
- Faites chauffer l’huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites cuire la dinde 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite à cœur, sans trace rosée au centre et avec un jus clair.
- Posez-la sur une planche et laissez refroidir 5 minutes. Pendant ce temps, taillez le concombre en fins bâtonnets.
- Tartinez chaque escalope de fromage frais, puis disposez quelques bâtonnets de concombre et un peu de roquette à une extrémité.
- Roulez bien serré, maintenez avec une pique à cocktail et coupez en deux. Dégustez aussitôt, ou gardez au réfrigérateur et consommez dans la journée.
Allergènes possibles : les recettes peuvent contenir du gluten, du lait, des œufs, des fruits à coque, des arachides, du soja, du sésame, du poisson et d’autres allergènes. Nous ne vérifions pas les étiquettes des produits que vous achetez : nous ne pouvons donc pas garantir qu’un plat ne contient aucun allergène ni qu’il n’a pas fait l’objet d’une contamination croisée. Vérifiez toujours l’étiquette et consultez un médecin si vous avez une allergie. En savoir plus sur les allergènes