Goûter
Bouchées d’œuf et de concombre
Rondelles de concombre, œuf dur et sauce au yaourt à la moutarde
- Prêt en 20 min
- 225 kcal
Convient à: Équilibré, Pauvre en glucides, Cétogène
Par portion
- kcal
- 225
- Protéines
- 17 g
- Glucides
- 6 g
- Lipides
- 15 g
Ingrédients
- 2 pce œufs
- 130 g concombre
- 40 g yaourt nature
- 8 g moutarde
- 4 ml huile de tournesol
Préparation
- Portez à ébullition une casserole d’eau, plongez-y les œufs et laissez frémir 9 à 10 minutes pour des jaunes fermes.
- Égouttez les œufs et refroidissez-les 3 à 4 minutes dans un bol d’eau froide, puis écalez-les et coupez-les en rondelles.
- Pendant ce temps, fouettez le yaourt nature avec la moutarde, l’huile de tournesol et une pincée de sel et de poivre noir jusqu’à obtenir une sauce lisse.
- Coupez le concombre en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Garnissez chaque rondelle de concombre d’une rondelle d’œuf et d’un peu de sauce à la moutarde. Servez aussitôt.
Allergènes possibles : les recettes peuvent contenir du gluten, du lait, des œufs, des fruits à coque, des arachides, du soja, du sésame, du poisson et d’autres allergènes. Nous ne vérifions pas les étiquettes des produits que vous achetez : nous ne pouvons donc pas garantir qu’un plat ne contient aucun allergène ni qu’il n’a pas fait l’objet d’une contamination croisée. Vérifiez toujours l’étiquette et consultez un médecin si vous avez une allergie. En savoir plus sur les allergènes