Вечеря
Пълнени тиквички с леща
Тиквички, леща, домати и пресни билки
- Готово за 55 мин.
- 346 kcal
Подходящо за: Балансиран, Средиземноморски, Вегетариански, Веган
На порция
- kcal
- 346
- Протеин
- 23 г
- Въглехидрати
- 49 г
- Мазнини
- 8 г
Необходими продукти
- 350 г тиквички
- 70 г зелена леща
- 200 г домати
- 15 г магданоз
- 6 мл зехтин
Начин на приготвяне
- Изплакни зелената леща, сложи я в тенджера с три пъти повече вода и я доведи до кипене. Вари 20–25 минути, докато омекне, но запази формата си, после отцеди.
- Междувременно разрежи тиквичките по дължина и издълбай средата им с лъжичка, като оставиш стени около 1 см. Нарежи издълбаната сърцевина. Нарежи на ситно доматите и магданоза.
- Загрей половината зехтин в голям дълбок тиган с капак на среден огън. Задуши нарязаната сърцевина 3–4 минути, добави половината домати и готви 5 минути, докато се получи сос.
- Добави отцедената леща и по-голямата част от магданоза, овкуси със сол и черен пипер и прехвърли плънката в купа.
- Избърши тигана и сложи в него останалия зехтин, другата половина от доматите и малко вода. Напълни половинките тиквички с плънката и ги подреди в тигана.
- Похлупи и остави да къкри на слаб огън 20–25 минути, докато тиквичките омекнат и ножът влиза лесно в тях.
- Поръси с останалия магданоз и поднеси, като залееш тиквичките с доматения сос от тигана.
Възможни алергени: рецептите може да съдържат глутен, мляко, яйца, ядки, фъстъци, соя, сусам, риба и други алергени. Не проверяваме етикетите на конкретните продукти и не можем да гарантираме отсъствие на алергени или кръстосано замърсяване. Винаги проверявайте етикета. При алергия се консултирайте с лекар. Повече за алергените