Вечеря
Тофу уок със зеленчуци
Хрупкаво тофу с броколи, чушки и сусам
- Готово за 25 мин.
- 386 kcal
Подходящо за: Балансиран, Средиземноморски, Вегетариански, Веган
На порция
- kcal
- 386
- Протеин
- 29 г
- Въглехидрати
- 13 г
- Мазнини
- 25 г
Необходими продукти
- 220 г тофу
- 180 г броколи
- 120 г червена чушка
- 15 г сусам
- 6 мл зехтин
Начин на приготвяне
- Отцеди тофуто, увий го в кухненска хартия и го притисни под тежка дъска за 10 минути, после го нарежи на кубчета. Междувременно нарежи броколите на малки розички, а червената чушка – на ивици.
- Запечи сусама в сух уок или дълбок тиган на средна степен 1–2 минути, докато пожълтее, и го изсипи в купичка.
- Загрей половината зехтин в уока на средно силен огън. Запържи тофуто 6–8 минути, като го обръщаш, докато стане хрупкаво и златисто, и го извади.
- Добави останалия зехтин, броколите и чушката с малко вода и ги пържи на силен котлон 4–5 минути, като бъркаш, докато леко омекнат.
- Върни тофуто, овкуси със сол и черен пипер и разбъркай 1 минута. Поръси със сусама и поднеси веднага.
Възможни алергени: рецептите може да съдържат глутен, мляко, яйца, ядки, фъстъци, соя, сусам, риба и други алергени. Не проверяваме етикетите на конкретните продукти и не можем да гарантираме отсъствие на алергени или кръстосано замърсяване. Винаги проверявайте етикета. При алергия се консултирайте с лекар. Повече за алергените