Вечеря
Веган мусака от леща
Пластове патладжан, леща и доматен сос
- Готово за 60 мин.
- 448 kcal
Подходящо за: Балансиран, Средиземноморски, Вегетариански, Веган
На порция
- kcal
- 448
- Протеин
- 22 г
- Въглехидрати
- 77 г
- Мазнини
- 8 г
Необходими продукти
- 200 г патладжан
- 70 г зелена леща
- 200 г домати
- 180 г картофи
- 6 мл зехтин
Начин на приготвяне
- Изплакни зелената леща, сложи я в тенджера с много вода, кипни и вари 15 минути. Отцеди.
- Междувременно загрей фурната на 200°C (180°C с вентилатор). Нарежи патладжана и картофите на кръгчета с дебелина около 5 мм, намажи ги с по-голямата част от зехтина, посоли и ги разстели в две тави. Печи 20 минути, като ги обърнеш веднъж, докато омекнат и леко се зачервят.
- Нарежи доматите, добави ги към отцедената леща със сол и черен пипер и остави да къкри 10 минути, докато лещата омекне напълно и сосът се сгъсти.
- В огнеупорна тава нареди половината картофи, половината сос от леща и половината патладжан, после повтори пластовете, така че отгоре да остане патладжан. Намажи с останалия зехтин.
- Печи 20 минути, докато покрай краищата къкри и отгоре се зачерви.
- Остави да престои 5 минути, за да се реже по-лесно, и поднеси.
Възможни алергени: рецептите може да съдържат глутен, мляко, яйца, ядки, фъстъци, соя, сусам, риба и други алергени. Не проверяваме етикетите на конкретните продукти и не можем да гарантираме отсъствие на алергени или кръстосано замърсяване. Винаги проверявайте етикета. При алергия се консултирайте с лекар. Повече за алергените