Cena
Merluzzo al forno alla mediterranea
Merluzzo con olive, pomodori e zucchine
- Pronto in 35 min
- 286 kcal
Adatta a: Equilibrata, Mediterranea
Per porzione
- kcal
- 286
- Proteine
- 38 g
- Carboidrati
- 9 g
- Grassi
- 11 g
Ingredienti
- 200 g filetto di merluzzo
- 35 g olive
- 180 g pomodori
- 160 g zucchine
- 6 ml olio extravergine d’oliva
Preparazione
- Scalda il forno a 200 °C (180 °C ventilato). Taglia le zucchine a mezzelune di 1 cm e i pomodori a spicchi.
- Metti le zucchine e i pomodori in una pirofila, condiscili con quasi tutto l’olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero e mescola. Cuoci in forno per 15 minuti, finché le zucchine iniziano ad ammorbidirsi.
- Nel frattempo asciuga il filetto di merluzzo tamponandolo, condiscilo con sale e pepe nero e taglia a metà le olive.
- Estrai la pirofila, mescola le verdure e adagiaci sopra il merluzzo. Distribuisci le olive e irrora il pesce con il resto dell’olio.
- Cuoci in forno per 12–15 minuti, finché il merluzzo è opaco fino al centro e si sfalda facilmente se lo premi con una forchetta.
- Servi subito, versando le verdure e il loro sugo sul pesce.
Possibili allergeni: le ricette possono contenere glutine, latte, uova, frutta a guscio, arachidi, soia, sesamo, pesce e altri allergeni. Non controlliamo le etichette dei prodotti specifici che acquisti, quindi non possiamo garantire che un piatto sia privo di allergeni o non abbia subito contaminazioni crociate. Controlla sempre l’etichetta e, se hai un’allergia, rivolgiti a un medico. Maggiori informazioni sugli allergeni