Cena
Merluzzo al limone con piselli
Merluzzo al forno con limone, piselli e patate novelle
- Pronto in 30 min
- 427 kcal
Adatta a: Equilibrata, Mediterranea
Per porzione
- kcal
- 427
- Proteine
- 46 g
- Carboidrati
- 46 g
- Grassi
- 8 g
Ingredienti
- 200 g filetto di merluzzo
- 150 g piselli
- 180 g patate novelle
- 25 g limone
- 6 ml olio extravergine d’oliva
Preparazione
- Scalda il forno a 200 °C (180 °C ventilato). Taglia a metà le patate novelle più grandi, mettile in una pentola di acqua fredda salata, porta a bollore e lascia sobbollire per 15–18 minuti, finché sono tenere.
- Nel frattempo fodera una teglia con carta da forno. Grattugia finemente la scorza del limone, taglia una metà a fettine sottili e tieni l’altra metà per il succo. Adagia il filetto di merluzzo sulla teglia, spennellalo con metà dell’olio extravergine d’oliva, condiscilo con sale, pepe nero e la scorza e coprilo con le fettine di limone.
- Cuoci il merluzzo in forno per 12–15 minuti, finché è opaco fino al centro e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Aggiungi i piselli alle patate negli ultimi 3 minuti, poi scola bene.
- Condisci le patate e i piselli con il resto dell’olio, il succo della metà di limone rimasta, sale e pepe nero e servili con il merluzzo.
Possibili allergeni: le ricette possono contenere glutine, latte, uova, frutta a guscio, arachidi, soia, sesamo, pesce e altri allergeni. Non controlliamo le etichette dei prodotti specifici che acquisti, quindi non possiamo garantire che un piatto sia privo di allergeni o non abbia subito contaminazioni crociate. Controlla sempre l’etichetta e, se hai un’allergia, rivolgiti a un medico. Maggiori informazioni sugli allergeni