Pranzo
Cous cous ai gamberoni e limone
Un pranzo veloce con gamberoni, cous cous e verdure
- Pronto in 25 min
- 459 kcal
Adatta a: Equilibrata, Mediterranea
Per porzione
- kcal
- 459
- Proteine
- 45 g
- Carboidrati
- 56 g
- Grassi
- 8 g
Ingredienti
- 200 g gamberoni
- 70 g cous cous
- 150 g zucchine
- 25 g limone
- 5 ml olio extravergine d’oliva
Preparazione
- Metti il cous cous in una ciotola resistente al calore, grattugiaci sopra finemente la scorza del limone e aggiungi un pizzico di sale. Versa acqua bollente pari al volume del cous cous, copri con un piatto e lascia riposare 5 minuti.
- Taglia le zucchine a mezzelune. Scalda metà dell’olio extravergine d’oliva in una padella a fuoco medio-alto e friggile per 4–5 minuti, finché sono dorate e appena tenere.
- Aggiungi il resto dell’olio e i gamberoni. Cuoci per 2–3 minuti, girandoli una volta, finché i gamberoni sono rosati e opachi fino al centro.
- Spremi nella padella il succo del limone e regola di sale e pepe nero.
- Sgrana il cous cous con una forchetta, incorpora le zucchine e i gamberoni con il loro fondo di cottura e servi subito.
Possibili allergeni: le ricette possono contenere glutine, latte, uova, frutta a guscio, arachidi, soia, sesamo, pesce e altri allergeni. Non controlliamo le etichette dei prodotti specifici che acquisti, quindi non possiamo garantire che un piatto sia privo di allergeni o non abbia subito contaminazioni crociate. Controlla sempre l’etichetta e, se hai un’allergia, rivolgiti a un medico. Maggiori informazioni sugli allergeni