Colazione
Burrito per colazione
Una tortilla con uova, fagioli neri e salsa fresca
- Pronto in 20 min
- 452 kcal
Adatta a: Equilibrata, Mediterranea, Vegetariana
Per porzione
- kcal
- 452
- Proteine
- 27 g
- Carboidrati
- 45 g
- Grassi
- 16 g
Ingredienti
- 70 g tortilla integrale
- 2 pz uova
- 80 g fagioli neri
- 100 g pomodori
Preparazione
- Taglia a dadini i pomodori, condiscili con sale e pepe nero e tienili da parte come salsa veloce.
- Scola e sciacqua i fagioli neri. Scaldali in una padella antiaderente con un goccio d’acqua a fuoco medio per 3–4 minuti, schiacciandone qualcuno con una forchetta. Trasferiscili in una ciotola.
- Pulisci la padella e scaldaci la tortilla integrale a secco per 20–30 secondi per lato, finché è morbida. Coprila con un canovaccio pulito per tenerla al caldo.
- Sbatti le uova con un pizzico di sale, versale nella padella a fuoco basso e mescola delicatamente per 2–3 minuti, finché sono appena rapprese.
- Distribuisci i fagioli al centro della tortilla, aggiungi le uova e la salsa di pomodori, ripiega i lati e arrotola stretto. Taglia a metà e servi subito.
Possibili allergeni: le ricette possono contenere glutine, latte, uova, frutta a guscio, arachidi, soia, sesamo, pesce e altri allergeni. Non controlliamo le etichette dei prodotti specifici che acquisti, quindi non possiamo garantire che un piatto sia privo di allergeni o non abbia subito contaminazioni crociate. Controlla sempre l’etichetta e, se hai un’allergia, rivolgiti a un medico. Maggiori informazioni sugli allergeni