Colazione
Pancake proteici con fragole
Pancake soffici allo skyr con fragole fresche
- Pronto in 25 min
- 444 kcal
Adatta a: Equilibrata, Mediterranea, Vegetariana
Per porzione
- kcal
- 444
- Proteine
- 28 g
- Carboidrati
- 45 g
- Grassi
- 15 g
Ingredienti
- 60 g farina d’avena
- 1 pz uova
- 130 g skyr
- 120 g fragole
- 5 ml olio extravergine d’oliva
Preparazione
- Sbatti con una frusta la farina d’avena, l’uovo, metà dello skyr e un pizzico di sale fino a ottenere una pastella densa e liscia; se è troppo soda per scendere dal cucchiaio, aggiungi un po’ d’acqua. Lascia riposare 5 minuti.
- Elimina il picciolo delle fragole e affettale.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila con un po’ dell’olio extravergine d’oliva.
- Versa la pastella a cucchiaiate e allargala fino a uno spessore di circa 1 cm. Cuoci per 2–3 minuti, finché compaiono delle bollicine e il fondo è dorato, poi gira e cuoci per altri 2 minuti, finché sono cotti all’interno. Ripeti con il resto della pastella, ungendo leggermente la padella ogni volta.
- Servi i pancake con il resto dello skyr e le fragole.
Possibili allergeni: le ricette possono contenere glutine, latte, uova, frutta a guscio, arachidi, soia, sesamo, pesce e altri allergeni. Non controlliamo le etichette dei prodotti specifici che acquisti, quindi non possiamo garantire che un piatto sia privo di allergeni o non abbia subito contaminazioni crociate. Controlla sempre l’etichetta e, se hai un’allergia, rivolgiti a un medico. Maggiori informazioni sugli allergeni