Dîner
Pâtes aux gambas et à la tomate
Pâtes complètes, gambas et sauce tomate à l’ail
- Prêt en 30 min
- 457 kcal
Convient à: Équilibré, Méditerranéen
Par portion
- kcal
- 457
- Protéines
- 43 g
- Glucides
- 58 g
- Lipides
- 8 g
Ingrédients
- 180 g gambas
- 80 g pâtes complètes
- 180 g tomates
- 6 g ail
- 5 ml huile d’olive
Préparation
- Portez à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée. Concassez les tomates et émincez finement l’ail.
- Faites cuire les pâtes complètes 10 à 12 minutes, ou selon les indications du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réservez une tasse d’eau de cuisson, puis égouttez.
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le revenir 30 secondes sans le laisser colorer.
- Ajoutez les tomates avec une pincée de sel et laissez mijoter 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles se défassent en une sauce rustique.
- Ajoutez les gambas et faites-les cuire 3 à 4 minutes en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques à cœur.
- Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez 1 minute sur le feu en versant un peu d’eau de cuisson réservée, jusqu’à ce que la sauce enrobe les pâtes. Poivrez et servez aussitôt.
Allergènes possibles : les recettes peuvent contenir du gluten, du lait, des œufs, des fruits à coque, des arachides, du soja, du sésame, du poisson et d’autres allergènes. Nous ne vérifions pas les étiquettes des produits que vous achetez : nous ne pouvons donc pas garantir qu’un plat ne contient aucun allergène ni qu’il n’a pas fait l’objet d’une contamination croisée. Vérifiez toujours l’étiquette et consultez un médecin si vous avez une allergie. En savoir plus sur les allergènes