Dîner
Truite aux amandes
Truite rôtie au citron, haricots verts et amandes dorées
- Prêt en 30 min
- 473 kcal
Convient à: Équilibré, Méditerranéen
Par portion
- kcal
- 473
- Protéines
- 48 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 27 g
Ingrédients
- 200 g truite
- 180 g haricots verts
- 20 g amandes
- 25 g citron
- 6 ml huile d’olive
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C (180 °C en chaleur tournante). Équeutez les haricots verts, mélangez-les avec la moitié de l’huile d’olive et une pincée de sel, étalez-les sur la plaque du four et enfournez pour 8 minutes.
- Pendant ce temps, épongez la truite, badigeonnez-la du reste de l’huile d’olive, salez et poivrez. Concassez grossièrement les amandes et coupez le citron en deux.
- Poussez les haricots sur les côtés de la plaque, posez la truite au centre, côté peau dessous, et arrosez-la du jus d’une moitié de citron.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes en parsemant la truite et les haricots d’amandes pendant les 5 dernières minutes, jusqu’à ce que le poisson soit opaque et se détache facilement et que les amandes soient dorées.
- Servez avec l’autre moitié du citron coupée en quartiers.
Allergènes possibles : les recettes peuvent contenir du gluten, du lait, des œufs, des fruits à coque, des arachides, du soja, du sésame, du poisson et d’autres allergènes. Nous ne vérifions pas les étiquettes des produits que vous achetez : nous ne pouvons donc pas garantir qu’un plat ne contient aucun allergène ni qu’il n’a pas fait l’objet d’une contamination croisée. Vérifiez toujours l’étiquette et consultez un médecin si vous avez une allergie. En savoir plus sur les allergènes