Dîner
Poulet caprese au four
Poulet gratiné à la tomate, à la mozzarella et au basilic
- Prêt en 30 min
- 439 kcal
Convient à: Équilibré, Pauvre en glucides
Par portion
- kcal
- 439
- Protéines
- 57 g
- Glucides
- 6 g
- Lipides
- 21 g
Ingrédients
- 180 g blanc de poulet
- 70 g mozzarella
- 180 g tomates
- 6 g basilic
- 5 ml huile d’olive
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C (180 °C en chaleur tournante). Coupez le blanc de poulet en deux dans l’épaisseur pour obtenir deux escalopes fines, frottez-les avec la moitié de l’huile d’olive, salez et poivrez.
- Coupez les tomates en tranches. Placez le poulet dans un petit plat allant au four et disposez la majeure partie des tranches de tomate autour.
- Enfournez pour 12 minutes. Pendant ce temps, coupez la mozzarella en tranches.
- Disposez la mozzarella et le reste des tranches de tomate sur le poulet et prolongez la cuisson de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que le poulet soit cuit à cœur, sans trace rosée au centre et avec un jus clair (75 °C au plus épais).
- Parsemez de feuilles de basilic, arrosez du reste de l’huile d’olive et servez.
Allergènes possibles : les recettes peuvent contenir du gluten, du lait, des œufs, des fruits à coque, des arachides, du soja, du sésame, du poisson et d’autres allergènes. Nous ne vérifions pas les étiquettes des produits que vous achetez : nous ne pouvons donc pas garantir qu’un plat ne contient aucun allergène ni qu’il n’a pas fait l’objet d’une contamination croisée. Vérifiez toujours l’étiquette et consultez un médecin si vous avez une allergie. En savoir plus sur les allergènes