Déjeuner
Salade niçoise
Thon, œuf dur, grenailles et haricots verts
- Prêt en 30 min
- 414 kcal
Convient à: Équilibré, Méditerranéen
Par portion
- kcal
- 414
- Protéines
- 42 g
- Glucides
- 35 g
- Lipides
- 12 g
Ingrédients
- 120 g thon en conserve
- 1 pce œufs
- 180 g pommes de terre grenailles
- 150 g haricots verts
- 6 ml huile d’olive
Préparation
- Coupez en deux les plus grosses pommes de terre grenailles, mettez-les dans une casserole d’eau froide salée, portez à ébullition et laissez frémir 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant ce temps, plongez les œufs dans une petite casserole d’eau bouillante et faites-les cuire 9 minutes pour des jaunes fermes. Refroidissez-les dans l’eau froide, puis écalez-les et coupez-les en quartiers.
- Équeutez les haricots verts et ajoutez-les aux pommes de terre pendant les 4 dernières minutes. Égouttez et rincez à l’eau froide pour qu’ils gardent leur couleur.
- Égouttez le thon en conserve et effeuillez-le en gros morceaux.
- Mélangez les pommes de terre et les haricots avec l’huile d’olive, du sel et du poivre noir, puis dressez dans les assiettes avec le thon et les œufs et servez.
Allergènes possibles : les recettes peuvent contenir du gluten, du lait, des œufs, des fruits à coque, des arachides, du soja, du sésame, du poisson et d’autres allergènes. Nous ne vérifions pas les étiquettes des produits que vous achetez : nous ne pouvons donc pas garantir qu’un plat ne contient aucun allergène ni qu’il n’a pas fait l’objet d’une contamination croisée. Vérifiez toujours l’étiquette et consultez un médecin si vous avez une allergie. En savoir plus sur les allergènes