Dîner
Filet de truite et pommes de terre grenailles
Truite rôtie au citron, grenailles dorées et brocoli
- Prêt en 35 min
- 485 kcal
Convient à: Équilibré, Méditerranéen
Par portion
- kcal
- 485
- Protéines
- 46 g
- Glucides
- 38 g
- Lipides
- 18 g
Ingrédients
- 180 g truite
- 200 g pommes de terre grenailles
- 150 g brocoli
- 25 g citron
- 8 ml huile d’olive
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C (180 °C en chaleur tournante). Coupez les pommes de terre grenailles en deux, mélangez-les avec la moitié de l’huile d’olive, du sel et du poivre noir et étalez-les sur la plaque du four. Enfournez pour 15 minutes.
- Pendant ce temps, détaillez le brocoli en petits bouquets. Coupez la moitié du citron en fines rondelles et l’autre moitié en quartiers.
- Sortez la plaque, retournez les pommes de terre et ajoutez le brocoli. Posez la truite côté peau au milieu des légumes, assaisonnez, couvrez de rondelles de citron et arrosez du reste de l’huile d’olive.
- Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la chair de la truite soit opaque et se détache facilement, que les pommes de terre soient dorées et le brocoli tendre et croustillant sur les bords.
- Servez aussitôt avec les quartiers de citron à presser au moment de manger.
Allergènes possibles : les recettes peuvent contenir du gluten, du lait, des œufs, des fruits à coque, des arachides, du soja, du sésame, du poisson et d’autres allergènes. Nous ne vérifions pas les étiquettes des produits que vous achetez : nous ne pouvons donc pas garantir qu’un plat ne contient aucun allergène ni qu’il n’a pas fait l’objet d’une contamination croisée. Vérifiez toujours l’étiquette et consultez un médecin si vous avez une allergie. En savoir plus sur les allergènes