Déjeuner
Spaghettis de courgette et boulettes
Boulettes de dinde au parmesan, sauce tomate et courgettes en spirale
- Prêt en 35 min
- 345 kcal
Convient à: Équilibré, Pauvre en glucides
Par portion
- kcal
- 345
- Protéines
- 53 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 10 g
Ingrédients
- 300 g courgettes
- 180 g dinde hachée
- 180 g tomates
- 20 g parmesan
Préparation
- Râpez finement le parmesan. Mélangez-en la moitié à la dinde hachée avec du sel et du poivre noir, puis façonnez de petites boulettes d’environ 3 cm de diamètre. Lavez-vous les mains après avoir manipulé la dinde crue.
- Faites dorer les boulettes dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen 5 à 6 minutes en les retournant, jusqu’à ce qu’elles soient dorées de toutes parts.
- Concassez les tomates et ajoutez-les dans la poêle avec un filet d’eau et une pincée de sel. Couvrez et laissez mijoter 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et que les boulettes soient cuites à cœur ; elles doivent être brûlantes au centre, sans trace rosée.
- Pendant ce temps, taillez les courgettes en longs filaments fins à l’aide d’un spiraliseur ou d’un économe à julienne.
- Incorporez les spaghettis de courgette à la sauce et faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres sans être mous.
- Servez parsemé du reste du parmesan et d’un peu de poivre noir.
Allergènes possibles : les recettes peuvent contenir du gluten, du lait, des œufs, des fruits à coque, des arachides, du soja, du sésame, du poisson et d’autres allergènes. Nous ne vérifions pas les étiquettes des produits que vous achetez : nous ne pouvons donc pas garantir qu’un plat ne contient aucun allergène ni qu’il n’a pas fait l’objet d’une contamination croisée. Vérifiez toujours l’étiquette et consultez un médecin si vous avez une allergie. En savoir plus sur les allergènes