Déjeuner
Couscous aux gambas et au citron
Gambas poêlées, courgettes dorées et couscous citronné
- Prêt en 25 min
- 459 kcal
Convient à: Équilibré, Méditerranéen
Par portion
- kcal
- 459
- Protéines
- 45 g
- Glucides
- 56 g
- Lipides
- 8 g
Ingrédients
- 200 g gambas
- 70 g couscous
- 150 g courgettes
- 25 g citron
- 5 ml huile d’olive
Préparation
- Mettez le couscous dans un saladier résistant à la chaleur, râpez finement le zeste du citron par-dessus et ajoutez une pincée de sel. Versez le même volume d’eau bouillante que de couscous, couvrez d’une assiette et laissez gonfler 5 minutes.
- Coupez les courgettes en demi-rondelles. Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites-les dorer 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres.
- Ajoutez le reste de l’huile d’olive et les gambas. Faites cuire 2 à 3 minutes en les retournant une fois, jusqu’à ce que les gambas soient roses et opaques à cœur.
- Pressez le jus du citron par-dessus, salez et poivrez.
- Égrenez le couscous à la fourchette, incorporez les courgettes et les gambas avec leur jus de cuisson et servez aussitôt.
Allergènes possibles : les recettes peuvent contenir du gluten, du lait, des œufs, des fruits à coque, des arachides, du soja, du sésame, du poisson et d’autres allergènes. Nous ne vérifions pas les étiquettes des produits que vous achetez : nous ne pouvons donc pas garantir qu’un plat ne contient aucun allergène ni qu’il n’a pas fait l’objet d’une contamination croisée. Vérifiez toujours l’étiquette et consultez un médecin si vous avez une allergie. En savoir plus sur les allergènes