Вечеря
Миди с домати и билки
Черни миди в ароматен доматен сос
- Готово за 25 мин.
- 271 kcal
Подходящо за: Балансиран, Средиземноморски
На порция
- kcal
- 271
- Протеин
- 29 г
- Въглехидрати
- 14 г
- Мазнини
- 12 г
Необходими продукти
- 220 г черни миди
- 230 г домати
- 7 г чесън
- 10 г магданоз
- 8 мл зехтин
Начин на приготвяне
- Изтъркай черните миди под студена течаща вода и издърпай нишките. Изхвърли тези със счупени черупки и отворените, които не се затварят при силно почукване. Посоченото тегло е без черупките, затова купи около три пъти повече миди с черупки.
- Нарежи на ситно чесъна, доматите — на дребно, а магданоза — грубо.
- Загрей зехтина в голяма тенджера с капак на среден огън. Сложи чесъна и го запържи 30 секунди, без да покафенява.
- Добави доматите, поръси с черен пипер и остави соса да къкри 8–10 минути, докато леко се сгъсти.
- Усили огъня, сложи мидите, похлупи и готви 4–5 минути, като разклатиш тенджерата веднъж-два пъти, докато черупките се отворят. Изхвърли всички, които са останали затворени.
- Добави магданоза, разбъркай и поднеси веднага, като полееш мидите със соса.
Възможни алергени: рецептите може да съдържат глутен, мляко, яйца, ядки, фъстъци, соя, сусам, риба и други алергени. Не проверяваме етикетите на конкретните продукти и не можем да гарантираме отсъствие на алергени или кръстосано замърсяване. Винаги проверявайте етикета. При алергия се консултирайте с лекар. Повече за алергените