Вечеря
Телешки шишчета с булгур
Телешко, червена чушка и лук на шиш с булгур
- Готово за 35 мин.
- 561 kcal
Подходящо за: Балансиран, Средиземноморски
На порция
- kcal
- 561
- Протеин
- 49 г
- Въглехидрати
- 61 г
- Мазнини
- 15 г
Необходими продукти
- 180 г телешко месо
- 70 г булгур
- 140 г червена чушка
- 60 г лук
- 6 мл зехтин
Начин на приготвяне
- Нарежи телешкото месо на кубчета 2–3 см, а червената чушка и лука — на парчета с приблизително същия размер. Накисни дървените шишове във вода за 10 минути, за да не прегорят.
- Изплакни булгура, сложи го в тенджера с двойно повече вода и щипка сол и го доведи до кипене. Похлупи и остави да къкри на слаб огън 10–12 минути, докато поеме водата, после свали от котлона и остави под капак.
- Наниж последователно месото, чушката и лука на шишовете. Намажи ги със зехтина и овкуси със сол и черен пипер.
- Загрей набразден или голям тиган на силен огън. Запичай шишовете 8–10 минути, като ги обръщаш на всеки две минути, докато месото се запече от всички страни, а зеленчуците омекнат и леко загорят по краищата. Телешкото може да остане леко розово в средата.
- Остави шишовете да починат 2 минути. Разрохкай булгура с вилица и поднеси шишовете върху него, като ги полееш със сока от тигана.
Възможни алергени: рецептите може да съдържат глутен, мляко, яйца, ядки, фъстъци, соя, сусам, риба и други алергени. Не проверяваме етикетите на конкретните продукти и не можем да гарантираме отсъствие на алергени или кръстосано замърсяване. Винаги проверявайте етикета. При алергия се консултирайте с лекар. Повече за алергените