Cena
Salmone teriyaki con riso
Salmone glassato con riso e broccoli
- Pronto in 30 min
- 713 kcal
Adatta a: Equilibrata
Per porzione
- kcal
- 713
- Proteine
- 47 g
- Carboidrati
- 64 g
- Grassi
- 32 g
Ingredienti
- 160 g salmone
- 70 g riso basmati
- 160 g broccoli
- 25 ml salsa teriyaki
- 7 ml olio extravergine d’oliva
Preparazione
- Sciacqua il riso basmati finché l’acqua esce limpida. Mettilo in una pentola con una volta e mezza il suo volume d’acqua e un pizzico di sale, porta a bollore, poi copri e cuoci a fuoco minimo per 10–12 minuti. Lascialo coperto fuori dal fuoco per 5 minuti.
- Dividi i broccoli in cimette e lessali in una pentola di acqua salata per 3–4 minuti, finché sono appena teneri, poi scolali.
- Asciuga il salmone tamponandolo. Scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella a fuoco medio e cuoci il salmone con la pelle verso il basso per 4–5 minuti, finché la pelle è croccante.
- Gira il salmone, abbassa la fiamma, versa la salsa teriyaki e cuoci per 2–3 minuti, irrorandolo con la salsa, finché è glassato, opaco fino al centro e si sfalda facilmente.
- Sgrana il riso con una forchetta e servilo con i broccoli e il salmone, versando sopra la salsa rimasta in padella.
Possibili allergeni: le ricette possono contenere glutine, latte, uova, frutta a guscio, arachidi, soia, sesamo, pesce e altri allergeni. Non controlliamo le etichette dei prodotti specifici che acquisti, quindi non possiamo garantire che un piatto sia privo di allergeni o non abbia subito contaminazioni crociate. Controlla sempre l’etichetta e, se hai un’allergia, rivolgiti a un medico. Maggiori informazioni sugli allergeni