Déjeuner
Nouilles soba au poulet et aux légumes
Poulet sauté, carottes et brocoli au wok
- Prêt en 30 min
- 476 kcal
Convient à: Équilibré
Par portion
- kcal
- 476
- Protéines
- 55 g
- Glucides
- 63 g
- Lipides
- 3 g
Ingrédients
- 70 g nouilles soba
- 160 g blanc de poulet
- 80 g carottes
- 130 g brocoli
Préparation
- Portez à ébullition une grande casserole d’eau. Coupez le blanc de poulet en fines lanières, épluchez les carottes et taillez-les en bâtonnets, puis détaillez le brocoli en petits bouquets.
- Faites chauffer un wok ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet avec une pincée de sel et faites-le sauter 6 à 7 minutes, en ajoutant un filet d’eau s’il commence à attacher, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur, sans trace rosée au centre. Réservez-le sur une assiette.
- Mettez les carottes et le brocoli dans le wok avec un filet d’eau, couvrez et faites cuire 3 à 4 minutes à l’étouffée, jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres.
- Pendant ce temps, faites cuire les nouilles soba 4 à 5 minutes dans l’eau bouillante, jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour qu’elles ne collent pas.
- Remettez le poulet dans le wok, ajoutez les nouilles et faites sauter 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Salez, poivrez et servez.
Allergènes possibles : les recettes peuvent contenir du gluten, du lait, des œufs, des fruits à coque, des arachides, du soja, du sésame, du poisson et d’autres allergènes. Nous ne vérifions pas les étiquettes des produits que vous achetez : nous ne pouvons donc pas garantir qu’un plat ne contient aucun allergène ni qu’il n’a pas fait l’objet d’une contamination croisée. Vérifiez toujours l’étiquette et consultez un médecin si vous avez une allergie. En savoir plus sur les allergènes