Cena
Salmón cremoso con espinacas
Salmón en salsa cremosa de espinacas y ajo
- Listo en 25 min
- 581 kcal
Apta para: Equilibrada, Baja en carbohidratos, Keto
Por ración
- kcal
- 581
- Proteínas
- 44 g
- Carbohidratos
- 3 g
- Grasas
- 44 g
Ingredientes
- 180 g salmón
- 180 g espinacas
- 60 ml nata para cocinar
- 5 g ajo
- 5 ml aceite de oliva
Preparación
- Seca el salmón y sazónalo con sal y pimienta negra. Pica fino el ajo y lava y escurre las espinacas.
- Calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el salmón 3–4 minutos por cada lado, hasta que esté opaco y se separe en lascas con facilidad en el centro. Pásalo a un plato caliente.
- Baja el fuego a medio, añade a la sartén el resto del aceite y el ajo y cocina 30 segundos sin que llegue a dorarse.
- Añade las espinacas a puñados y remueve 2–3 minutos, hasta que se ablanden.
- Vierte la nata para cocinar y cuece a fuego suave 2 minutos, hasta que espese ligeramente. Rectifica de sal y pimienta.
- Devuelve el salmón a la sartén, cúbrelo con la salsa de espinacas y caliéntalo un minuto antes de servir.
Posibles alérgenos: las recetas pueden contener gluten, leche, huevos, frutos de cáscara, cacahuetes, soja, sésamo, pescado y otros alérgenos. No comprobamos las etiquetas de los productos concretos que compras, por lo que no podemos garantizar que un plato no contenga alérgenos ni que no haya sufrido contaminación cruzada. Comprueba siempre la etiqueta y consulta a un médico si tienes alguna alergia. Más información sobre alérgenos