Cena
Trucha con almendras
Trucha al horno con judías verdes, almendras y limón
- Listo en 30 min
- 473 kcal
Apta para: Equilibrada, Mediterránea
Por ración
- kcal
- 473
- Proteínas
- 48 g
- Carbohidratos
- 9 g
- Grasas
- 27 g
Ingredientes
- 200 g trucha
- 180 g judías verdes
- 20 g almendras
- 25 g limón
- 6 ml aceite de oliva
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador). Despunta las judías verdes, mézclalas con la mitad del aceite de oliva y una pizca de sal, extiéndelas en una bandeja de horno y ásalas 8 minutos.
- Mientras tanto, seca la trucha, úntala con el resto del aceite y sazona con sal y pimienta negra. Pica las almendras en trozos grandes y parte el limón por la mitad.
- Aparta las judías hacia los lados de la bandeja, coloca la trucha con la piel hacia abajo en el centro y exprime encima el zumo de medio limón.
- Hornea 10–12 minutos, esparciendo las almendras sobre la trucha y las judías durante los últimos 5 minutos, hasta que el pescado esté opaco y se separe en lascas con facilidad y las almendras estén doradas.
- Sirve con la otra mitad del limón cortada en gajos.
Posibles alérgenos: las recetas pueden contener gluten, leche, huevos, frutos de cáscara, cacahuetes, soja, sésamo, pescado y otros alérgenos. No comprobamos las etiquetas de los productos concretos que compras, por lo que no podemos garantizar que un plato no contenga alérgenos ni que no haya sufrido contaminación cruzada. Comprueba siempre la etiqueta y consulta a un médico si tienes alguna alergia. Más información sobre alérgenos