Cena
Pollo caprese
Pollo al horno con tomate, mozzarella y albahaca
- Listo en 30 min
- 439 kcal
Apta para: Equilibrada, Baja en carbohidratos
Por ración
- kcal
- 439
- Proteínas
- 57 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Grasas
- 21 g
Ingredientes
- 180 g pechuga de pollo
- 70 g mozzarella
- 180 g tomates
- 6 g albahaca
- 5 ml aceite de oliva
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador). Abre la pechuga de pollo en horizontal en dos filetes finos, úntalos con la mitad del aceite de oliva y sazona con sal y pimienta negra.
- Corta los tomates en rodajas. Pon el pollo en una fuente de horno pequeña y coloca casi todas las rodajas de tomate alrededor.
- Hornea 12 minutos. Mientras tanto, corta la mozzarella en lonchas.
- Coloca la mozzarella y el resto del tomate sobre el pollo y hornea 6–8 minutos más, hasta que el queso se funda y el pollo esté bien hecho, sin partes rosadas en el centro y con los jugos transparentes (75 °C en la parte más gruesa).
- Reparte las hojas de albahaca por encima, riega con el resto del aceite y sirve.
Posibles alérgenos: las recetas pueden contener gluten, leche, huevos, frutos de cáscara, cacahuetes, soja, sésamo, pescado y otros alérgenos. No comprobamos las etiquetas de los productos concretos que compras, por lo que no podemos garantizar que un plato no contenga alérgenos ni que no haya sufrido contaminación cruzada. Comprueba siempre la etiqueta y consulta a un médico si tienes alguna alergia. Más información sobre alérgenos