Comida
Pasta integral con atún
Pasta integral con atún, tomates cherry, maíz, limón y rúcula
- Listo en 25 min
- 503 kcal
Apta para: Equilibrada, Mediterránea
Por ración
- kcal
- 503
- Proteínas
- 43 g
- Carbohidratos
- 62 g
- Grasas
- 11 g
Ingredientes
- 80 g pasta integral
- 120 g atún en conserva
- 100 g tomates cherry
- 25 g rúcula
- 50 g maíz dulce
- 20 g limón
- 7 ml aceite de oliva
Preparación
- Pon a hervir una olla grande con agua y sal. Añade la pasta integral y cuécela 10–12 minutos, o el tiempo que indique el paquete, hasta que esté al dente.
- Mientras tanto, parte los tomates cherry por la mitad, escurre el atún en conserva y el maíz dulce, y ralla fina la piel del limón y exprime su zumo.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade los tomates y cocínalos 3–4 minutos, hasta que empiecen a ablandarse.
- Reserva una taza pequeña del agua de cocción, escurre la pasta y échala en la sartén con el maíz, el atún y la ralladura y el zumo de limón.
- Saltea a fuego bajo 1–2 minutos, añadiendo un chorrito del agua de cocción para que todo quede brillante y bien caliente. Sazona con sal y pimienta negra.
- Retira del fuego, incorpora la rúcula para que se ablande apenas y sirve enseguida.
Posibles alérgenos: las recetas pueden contener gluten, leche, huevos, frutos de cáscara, cacahuetes, soja, sésamo, pescado y otros alérgenos. No comprobamos las etiquetas de los productos concretos que compras, por lo que no podemos garantizar que un plato no contenga alérgenos ni que no haya sufrido contaminación cruzada. Comprueba siempre la etiqueta y consulta a un médico si tienes alguna alergia. Más información sobre alérgenos