Desayuno
Muffins de huevo con espinacas
Muffins de huevo al horno con espinacas, champiñones y kashkaval
- Listo en 30 min
- 334 kcal
Apta para: Equilibrada, Baja en carbohidratos, Keto
Por ración
- kcal
- 334
- Proteínas
- 29 g
- Carbohidratos
- 0 g
- Grasas
- 24 g
Ingredientes
- 3 ud. huevos
- 60 g espinacas
- 70 g champiñones
- 30 g queso kashkaval
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador) y forra un molde de muffins con cápsulas de papel, o usa un molde de silicona.
- Pica fino los champiñones y las espinacas y ralla el queso kashkaval.
- Bate los huevos con sal y pimienta negra e incorpora los champiñones, las espinacas y casi todo el queso.
- Reparte la mezcla en las cápsulas, llenándolas hasta tres cuartos, y espolvorea con el resto del queso.
- Hornea 18–20 minutos, hasta que suban, se doren y estén cuajados en el centro; un cuchillo clavado en el centro debe salir limpio.
- Deja que se templen 2 minutos, desmóldalos y sirve calientes.
Posibles alérgenos: las recetas pueden contener gluten, leche, huevos, frutos de cáscara, cacahuetes, soja, sésamo, pescado y otros alérgenos. No comprobamos las etiquetas de los productos concretos que compras, por lo que no podemos garantizar que un plato no contenga alérgenos ni que no haya sufrido contaminación cruzada. Comprueba siempre la etiqueta y consulta a un médico si tienes alguna alergia. Más información sobre alérgenos