Cena
Salmón con brócoli y mantequilla al limón
Salmón al horno con brócoli al vapor y mantequilla al limón
- Listo en 25 min
- 659 kcal
Apta para: Equilibrada, Baja en carbohidratos, Keto
Por ración
- kcal
- 659
- Proteínas
- 52 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Grasas
- 48 g
Ingredientes
- 220 g salmón
- 180 g brócoli
- 20 g mantequilla
- 10 g limón
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador). Coloca el salmón con la piel hacia abajo en una bandeja de horno forrada y sazona con sal y pimienta negra.
- Hornéalo 12–15 minutos, hasta que el pescado esté opaco por completo y se separe en lascas al presionarlo con un tenedor.
- Mientras tanto, corta el brócoli en ramilletes y cuécelo al vapor en un colador tapado o una vaporera sobre un cazo con agua hirviendo suave 4–5 minutos, hasta que esté justo tierno.
- Ralla fina la piel del limón y exprime su zumo. Derrite la mantequilla en un cazo pequeño a fuego bajo, retírala del fuego e incorpora la ralladura y el zumo de limón.
- Sirve el salmón y el brócoli con la mantequilla al limón por encima.
Posibles alérgenos: las recetas pueden contener gluten, leche, huevos, frutos de cáscara, cacahuetes, soja, sésamo, pescado y otros alérgenos. No comprobamos las etiquetas de los productos concretos que compras, por lo que no podemos garantizar que un plato no contenga alérgenos ni que no haya sufrido contaminación cruzada. Comprueba siempre la etiqueta y consulta a un médico si tienes alguna alergia. Más información sobre alérgenos