Merienda
Huevo al horno en aguacate
Medio aguacate con huevo horneado, perejil y pimentón
- Listo en 25 min
- 271 kcal
Apta para: Equilibrada, Baja en carbohidratos, Keto
Por ración
- kcal
- 271
- Proteínas
- 8 g
- Carbohidratos
- 2 g
- Grasas
- 26 g
Ingredientes
- 100 g aguacate
- 1 ud. huevos
- 1 g pimentón
- 5 g perejil
- 4 ml aceite de girasol
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador). Parte el aguacate por la mitad y quítale el hueso.
- Saca un poco de pulpa de cada mitad con una cucharilla para que quepa un huevo. Pica la pulpa que has sacado y resérvala.
- Unta ligeramente las caras cortadas con el aceite de girasol y coloca las mitades en una fuente de horno pequeña, calzándolas para que queden rectas.
- Casca un huevo en cada mitad de aguacate y sazona con sal y pimienta negra.
- Hornea 15–18 minutos, hasta que las claras estén cuajadas y las yemas, a tu gusto.
- Pica el perejil, mézclalo con el aguacate reservado y repártelo por encima; espolvorea con el pimentón. Sirve caliente.
Posibles alérgenos: las recetas pueden contener gluten, leche, huevos, frutos de cáscara, cacahuetes, soja, sésamo, pescado y otros alérgenos. No comprobamos las etiquetas de los productos concretos que compras, por lo que no podemos garantizar que un plato no contenga alérgenos ni que no haya sufrido contaminación cruzada. Comprueba siempre la etiqueta y consulta a un médico si tienes alguna alergia. Más información sobre alérgenos