Merienda
Bocaditos de huevo y pepino
Rodajas de pepino con huevo duro y salsa de mostaza
- Listo en 20 min
- 225 kcal
Apta para: Equilibrada, Baja en carbohidratos, Keto
Por ración
- kcal
- 225
- Proteínas
- 17 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Grasas
- 15 g
Ingredientes
- 2 ud. huevos
- 130 g pepino
- 40 g yogur natural
- 8 g mostaza
- 4 ml aceite de girasol
Preparación
- Pon a hervir agua en un cazo, introduce los huevos y cuécelos a fuego suave 9–10 minutos para que la yema quede firme.
- Escúrrelos y enfríalos en un bol con agua fría 3–4 minutos; después pélalos y córtalos en rodajas.
- Mientras tanto, bate el yogur natural con la mostaza, el aceite de girasol y una pizca de sal y pimienta negra hasta que quede liso.
- Corta el pepino en rodajas de 1 cm de grosor.
- Coloca sobre cada rodaja de pepino una rodaja de huevo y un poco de la salsa de mostaza. Sirve enseguida.
Posibles alérgenos: las recetas pueden contener gluten, leche, huevos, frutos de cáscara, cacahuetes, soja, sésamo, pescado y otros alérgenos. No comprobamos las etiquetas de los productos concretos que compras, por lo que no podemos garantizar que un plato no contenga alérgenos ni que no haya sufrido contaminación cruzada. Comprueba siempre la etiqueta y consulta a un médico si tienes alguna alergia. Más información sobre alérgenos