Здраве и алергени

Какво не прави приложението

FixTheWeek не поставя диагноза, не лекува, не предписва хранителна или медикаментозна терапия и не замества индивидуален съвет от лекар или правоспособен диетолог. Генерираните калории, макроси и менюта са математически ориентири въз основа на въведените данни и наличните рецепти; не гарантират отслабване, покачване на тегло или здравен резултат.

Кога е нужна индивидуална преценка

Преди използване на автоматичен режим се консултирайте със специалист при диабет, бъбречно или друго хронично заболяване, бременност и кърмене, сериозни хранителни алергии, медицински хранителен режим, хранително разстройство, прием на лекарства, влияещи на храненето, или друго състояние, при което ограничаването на калории или продукти може да е неподходящо. Приложението не е предназначено за лица под 18 години.

Практическа проверка

Проверявайте всички съставки, порции и етикети на реалните продукти. Данните за хранителен състав са ориентировъчни и могат да се различават според марка и приготвяне. Не разчитайте на изключването на продукт в приложението като гаранция за отсъствие на алерген или кръстосано замърсяване. При спешен здравен проблем потърсете незабавна медицинска помощ.

Какво прави приложението

Рецептите и списъкът за пазаруване изброяват съставките, които рецептата използва. Приложението не проверява етикетите на конкретните продукти, които купувате, и не знае техния точен състав, марка или начин на производство.

14-те основни алергена

Регламент (ЕС) № 1169/2011, приложение II, определя 14 групи вещества и продукти, причиняващи алергии или непоносимост, които трябва да бъдат обозначени на етикета на храните:

Британските правила за информация за храните също посочват тези 14 групи алергени. Насоките на Food Standards Agency са на https://www.food.gov.uk/business-guidance/allergen-guidance-for-food-businesses. Списъкът не изчерпва всички вещества, към които човек може да е алергичен. Рецептите са информация за планиране, а не заместител на задължителната информация върху реалния хранителен продукт.

• Зърнени култури, съдържащи глутен, а именно: пшеница (като спелта и хорасан), ръж, ечемик, овес или техни хибридни сортове, и продукти от тях
• Ракообразни и продукти от тях
• Яйца и продукти от тях
• Риба и рибни продукти
• Фъстъци и продукти от тях
• Соя и соеви продукти
• Мляко и млечни продукти (включително лактоза)
• Ядки, а именно: бадеми, лешници, орехи, кашу, пеканови ядки, бразилски орехи, шамфъстък, орехи макадамия или орехи Куинсленд и продукти от тях
• Целина и продукти от нея
• Синап и продукти от него
• Сусамово семе и продукти от него
• Серен диоксид и сулфити с концентрация над 10 mg/kg или 10 mg/litre, изразени под формата на общ SO2
• Лупина и продукти от нея
• Мекотели и продукти от тях

Регламентът предвижда изключения за някои продукти от тези групи (например напълно рафинирано соево масло). Пълен текст: Регламент (ЕС) № 1169/2011 в EUR-Lex

Скрити алергени и кръстосано замърсяване

Готовите сосове, подправки, хляб, бульони, дресинги и други продукти могат да съдържат алергени, които не личат от рецептата. Съставът се различава според марката и може да се променя. Предупрежденията „може да съдържа“ по правило са доброволни, но доброволната информация за храни също подлежи на правилата на ЕС: тя не трябва да заблуждава или обърква потребителите и при необходимост трябва да се основава на съответните научни данни. Приемайте тези изрази като предупреждения; липсата им не гарантира отсъствие на кръстосано замърсяване.

Британската предупредителна информация за алергени също не трябва да заблуждава; официалните насоки препоръчват конкретно предупреждение въз основа на реален риск от кръстосан контакт. На всеки пазар четете реалната опаковка и при съмнение питайте доставчика на храната. Липсата на предупреждение или изключване в приложението не доказва безопасност при вашата алергия.

Правила за доброволната информация за храни: Регламент (ЕС) № 1169/2011, чл. 36

Какво прави „Изключени продукти“

„Изключени продукти“ премахва рецептите, в които изключеният продукт е посочен като съставка. Функцията не открива скрити алергени и не бива да бъде единствената защита за човек с хранителна алергия.

Проверявайте етикета и се консултирайте

Винаги четете етикета на всеки продукт. При хранителна алергия или непоносимост се консултирайте с лекар или диетолог, преди да следвате генериран план.

При спешен случай

При признаци на тежка алергична реакция, например затруднено дишане, подуване на устните или гърлото или колапс, потърсете спешна помощ веднага: обадете се на 112 в ЕС/ЕИП или на 999 или 112 в Обединеното кралство. Използвайте предписания ви автоинжектор с адреналин според указанията. Не чакайте съвет от приложението.

Данни за изключените продукти

Изключените продукти, които запазите, могат да разкрият алергия или непоносимост, което е здравна информация. Те се съхраняват само с изричното ви съгласие за здравни данни и можете да ги премахнете от „Поверителност и данни“.