Cena
Salmón teriyaki con arroz
Salmón glaseado con salsa teriyaki, arroz basmati y brócoli
- Listo en 30 min
- 713 kcal
Apta para: Equilibrada
Por ración
- kcal
- 713
- Proteínas
- 47 g
- Carbohidratos
- 64 g
- Grasas
- 32 g
Ingredientes
- 160 g salmón
- 70 g arroz basmati
- 160 g brócoli
- 25 ml salsa teriyaki
- 7 ml aceite de oliva
Preparación
- Lava el arroz basmati hasta que el agua salga clara. Ponlo en un cazo con una vez y media su volumen de agua y una pizca de sal, llévalo a ebullición, tapa y cuece a fuego mínimo 10–12 minutos. Déjalo tapado fuera del fuego 5 minutos.
- Corta el brócoli en ramilletes y cuécelo en un cazo con agua hirviendo y sal 3–4 minutos, hasta que esté justo tierno; después escúrrelo.
- Seca el salmón. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina el salmón con la piel hacia abajo 4–5 minutos, hasta que la piel esté crujiente.
- Dale la vuelta, baja el fuego, vierte la salsa teriyaki y cocina 2–3 minutos, regándolo con la salsa, hasta que el salmón esté glaseado, opaco por dentro y se separe en lascas con facilidad.
- Suelta el arroz con un tenedor y sírvelo con el brócoli y el salmón, con la salsa de la sartén por encima.
Posibles alérgenos: las recetas pueden contener gluten, leche, huevos, frutos de cáscara, cacahuetes, soja, sésamo, pescado y otros alérgenos. No comprobamos las etiquetas de los productos concretos que compras, por lo que no podemos garantizar que un plato no contenga alérgenos ni que no haya sufrido contaminación cruzada. Comprueba siempre la etiqueta y consulta a un médico si tienes alguna alergia. Más información sobre alérgenos